Farm to Fork è il nome della nuova strategia della Commissione Europea che, all’interno del più articolato Green New Deal Europeo, mira a dare una visione prospettica al comparto agri-food. L’obiettivo della Commissione è quello di accelerare la transizione verso una filiera alimentare che possa:
- avere un minore o un positivo impatto ambientale
- contribuire a ridurre gli effetti dei cambiamenti climatici
- invertire il trend di perdita della biodiversità
- assicurare la disponibilità di alimenti sostenibili, sicuri e nutritivi a tutta la popolazione
- preservare l’universalità degli alimenti, generando il giusto ritorno economico in un mercato che possa promuovere politiche di fair trade.
Contestualmente la Commissione ha adottato il Report relativo all’uso di forme ulteriori di presentazione dei valori nutrizionali degli alimenti, in cui si esaminano le diverse alternative di Front of Pack Labelling a livello Europeo ed Internazionale: dal famosissimo Nutriscore alle “warning labels” utilizzate da alcuni Paesi sudamericani. Il documento conclude affermando la volontà di elaborare una proposta legislativa Europea per regolamentare questo aspetto, che, come indicato dalla Farm to Fork Action Plan probabilmente sarà adottata entro il 2022.
Il team di labelling e regulatory affair di Way: Q sarà al tuo fianco anche in queste nuove sfide. Contattaci se vuoi da subito avere un supporto per la tua etichettatura.
Fonte:
https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/f2f_action-plan_2020_strategy_en.pdf
https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/labelling_legislation/nutrition-labelling_en
https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/labelling-nutrition_fop-report-2020-207_en.pdf
