In Europa il Reg. Eu 828/2014 stabilisce esattamente quali limiti e condizioni devono verificarsi per identificare un prodotto come “senza glutine”: 20 ppm è la soglia imposta per poter vantare il claim.
Ma qual è la situazione nel resto del mondo? Tutti i Paesi adottano lo stesso limite? Ci sono dei regolamenti specifici a questo proposito?
Per supportare i progetti di export di diversi clienti, Way:Q ha elaborato diversi report sulla situazione normativa di questo specifico claim in giro per il mondo: dal Brasile al Giappone passando per i paesi del sud est Asiatico. Il quadro legislativo è molto variegato e comprende Paesi in cui non ci sono ancora regole dedicate che ne definiscono i limiti e altri ancora più restrittivi dei canoni Europei.
Se vuoi approfondire questo tema oppure la situazione normativa di altri claim nel mondo contattaci, possiamo elaborare una risposta ad hoc per le tue esigenze.
