Quello dei Lattobacilli è uno dei generi batterici più familiari anche ai consumatori: da tempo utilizzati nella produzione di semplici prodotti alimentari come yogurt, integratori alimentari e medicinali, il termine Lattobacilli è entrato nel linguaggio comune.
La disponibilità di nuovi metodi analitici ha permesso un esame più accurato dei batteri inizialmente attribuiti al genere: gli studi hanno messo in luce delle differenze troppo marcate tra i diversi microrganismi per essere classificati sotto lo stesso genere, e, per questo, sono state individuate nuove nomenclature per la riclassificazione dei “vecchi” Lattobacilli. I batteri cambieranno, quindi, nome in base alle caratteristiche genomiche specifiche.
| Prima | Dopo |
| Lactobacillus casei | Lacticaseibacillus casei |
| Lactobacillus reuteri | Limosilactobacillus reuteri |
| Lactobacillus acidophilus | Lactobacillus acidophilus (nessun cambiamento) |
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Fonte: https://www.microbiologyresearch.org/content/journal/ijsem/10.1099/ijsem.0.004107
